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Demobetrieb Ökolandbau

DemobetriebWir sind stolz darauf, ein Demonstrationsbetrieb zu sein. 

Das bundesweite Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau wurde 2002 auf Initiative des Bundeslandwirtschaftsministeriums ins Leben gerufen. Es ist ein wesentlicher Baustein zur Unterstützung der ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaft. Zurzeit sind rund 290 ausgewählte Biobetriebe in diesem Netzwerk aktiv.

Unter dem Motto „BioEinblick“ öffnen wir unsere Türen und Tore für alle, die es wollen. Wir „demonstrieren“, wie weit gefächert der ökologische Landbau ist und wie er in der Praxis funktioniert. Wir zeigen und erläutern unsere Besonderheiten und auch unsere Herausforderungen und Probleme.

Führungen, Seminare und Hoffeste bieten allen – ob Verbraucherinnen und Verbrauchern, Familien, Schulklassen oder Fachpublikum von Umstellungsinteressierten bis Praktikern des Ökolandbaus – Einblicke in die Vielfalt der ökologischen Landwirtschaft. Unser Betrieb wurde 2020 vom Bundeslandwirtschaftsministerium ausgewählt und ins Netzwerk aufgenommen.

Haben Sie Interesse an weiteren Informationen zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau? Dann schreiben Sie uns eine Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder schauen Sie hier.

 

Führung mit Kinder_2Führung mit Kindern

Landwirtschaft für eine nachhaltige Ernährungssicherheit

Seit 1986 setzen wir uns mit ganzer Leidenschaft für den 
biologisch-dynamischen Landbau und die Herstellung von 
gesunden Milchprodukten und Wurstwaren ein.

Dauergrünland mit einer natürlichen Artenvielfalt ist nicht nur gut für die Kühe – auch der lokal-typische Charakter der Milch und damit auch das Aroma für den Käse bleiben erhalten. 
Grasende Kühe im Sommer und Heumahd für die Winterfütterung waren uns von Anfang an ein Anliegen.  

 Laura Döffinger, Martin Klopfer, Annerose Schwarz-Klopfer, Julian Klopfer, Julia Rupp, Sepp Huber-Kraus, Fábio Teixeira

Unser Boden – unser Pflanzenbau

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Die Bodenfruchtbarkeit erhalten wir durch wechselnde Kulturarten, wobei mehrjähriger Kleegrasanbau dem Bodenaufbau dient. Durch die biolodisch-dynamischen Feld- und Kompostpräparate, die wir in homöopathischen Mengen aus­bringen, wird eine Heilwirkung auf die Erde ausgeübt und ein gesundes Pflanzenwachstum gefördert. Rindermist hat eine besonders fördernde Wirkung auf die Bodenfruchtbarkeit und wird durch die biologisch-dynamischen Kompostpräparate noch wertvoller.
 

Unsere Tiere

Horn 001Hörner haben bei den Wiederkäuern eine Bedeutung für den Aufbau der Lebenskräfte, sie sind Teil der Kuh. Aus Ehrfurcht vor dem Wesen Kuh behalten unsere Tiere ihre Hörner. Unsere behornten Kühe, der Rasse Fleckvieh, treiben wir im Sommer täglich auf die Weide. Bei sommerlichen Temperaturen werden die Wiesen mehrmals gemäht, das Gras von der Sonne getrocknet und so das Heu für die kalte Jahreszeit gelagert.

Regionale landwirtschaftliche Vielseitigkeit

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Die Gestaltung unserer Hofindividualität wurde durch die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise geprägt.

Durch die Anwendung der selbst hergestellten biologisch-dynamischen Präparate, die Pflege des Bodens durch eine 7-jährige Fruchtfolge, den standortgemäßen Pflanzenbau, den hofeigenen Futterbau, die wesensgemäße Tierhaltung und die betriebseigene Düngererzeugung nähern wir uns dem Ideal eines in sich geschlossenen Betriebsorganismus.

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